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    时间:2020-01-12

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      展开全部葡萄酒的好坏跟产区直接相关,好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名,堪称全球最佳酿酒区,也是著名葡萄酒酒质的标志。基本上,法国葡萄酒分成四种等级,最好的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是最好的产地及最真实的原料。

      第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。

      第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。

      第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

      即使来自同一片葡萄田,不同年份出品的葡萄酒,酒质也有很大的不同。因为是纯果汁酒,葡萄的品质决定了酒的优劣。每年的春风秋雨,夏雹冬霜,以至果虫细菌,都会影响果树的生长及果实的孕育。因此,每年生成的葡萄有着质的分别,使每年的酒有着各自的个性。

      法国产的葡萄酒,70年代的质都不太理想,属于尚可水平。80年代是丰收年代,除了1984年和1987年较弱外,其余都是好年份。特别是1989年,波尔多、布根地的红、白葡萄酒评分都在90分以上。

      进入90年代,1990年和1995年都是黄金年份。1995年的法国天气令人非常满意,这一年的法国酒价位极高,成为酒类珍藏家的宠儿。

      所以,只有商标上标明产地和年份的酒,才有可能是好酒,否则只能是三、四级酒。

      展开全部一般是按珍藏的时间来分的.当然是时间越长档次越高啦.还有就是喝起来要有涩涩的感觉.感觉越强越好.

      你的问题就不明确 是指所有红酒还是中国的~楼上的只说了法国的,其实意大利的更严格,还有智力、美国、澳洲的等等,楼主到底是想弄清楚什么那